Vitamin-Vitamin yang Meningkatkan Daya Ingat

0
inShare

Jika anda termasuk orang yang memiliki daya ingat rendah, hal ini menunjukkan kemampuan otak anda dalam mengolah memori semakin berkurang. Kondisi ini terjadi bisa karena anda kekurangan vitamin yang dibutuhkan otak. Otomatis, cara mempertajam daya ingat anda juga cukup sederhana yakni mengonsumsi beberapa bentuk vitamin yang dapat meningkatkan daya ingat. Apa sajakah vitamin tersebut?
1. Vitamin B3
Vitamin B3 diyakini para ahli dapat mengurangi gejala penyakit Alzheimer setelah ditemukannya bentuk tertentu vitamin B3 yakni Nikotinamida yang berperan penting terhadap penyakit tersebut. Namun penemuan ini masih perlu pengujian klinis yang lebih lanjut karena sementara ini baru diuji coba pada tikus dan masih akan diteliti mengenai efeknya terhadap manusia. Walaupun demikian, hasil penelitian menunjukkan vitamin B3 juga dapat menurunkan kolestrol LDL dan mengurangi resiko penyakit jantung. Vitamin B3 bisa anda temukan pada ayam, salmon, tuna asparagus, dan kalkun.
2. Vitamin B6
Vitamin B6 juga dapat meningkatkan daya ingat, selain dapat mendukung kesehatan otak. Menurut para ahli, mengonsumsi vitamin B6 secara rutin dapat meningkatkan kemampuan otak untuk memproses informasi di tingkat yang lebih cepat. Telur, Ikan tuna, dan worter merupakan sumber vitamin B6.
3. Vitamin B9
Vitamin B9 atau Asam Folat cukup membantu memproduksi sel darah merah sehingga memungkinkan suplai oksigen menuju otak lebih banyak. Vitamin B9 juga terbukti bisa mengurangi resiko hilangnya memori yang berkaitan proses penuaan. Biji-bijian dan jus buah seperti tomat atau jeruk merupakan sumber vitamin B9.

4. Vitamin B12
Kadar darah Homocysteine (homosistein) dapat dijaga oleh vitamin B12. Homosistein merupakan senyawa asam amino penting yang dibutuhkan otak manusia. Penurunan fungsi otak bisa terjadi jika asam amino tidak dikelola dengan baik. Vitamin B12 juga dapat memperbaik serat saraf otak. Anda bisa menemukan sumber vitamin ini pada ikan, kerang, daging sapi, dan hati.
5. Vitamin C
Studi menunjukkan terdapat korelasi antara masalah memori dengan bayi yang kekurangan vitamin C. Disini, peran vitamin C cukup penting karena sifat antioksidannya memberikan manfaat dalam menjaga kesehatan memori. Selain itu vitamin C mempunyai sifat protektif pada masalah memori maupun hilangnya kewaspadaan mental. Anda bisa menemukan sumber vitamin C pada buah dan sayuran seperti stroberi dan jeruk.
6. Vitamin D
Riset membuktikan bahwa gangguan pada kemampuan otak dalam merencanakan dan memproses memori terjadi karena kekurangan vitamin D. Kekurangan vitamin D juga dihubungkan dengan hilangnya memori karena proses penuaan. Ikan tuna, makarel merupakan sumber vitamin D.
7. Vitamin E
Sifat antioksidan vitamin ini mampu melindungi sel-sel saraf pada otak dari kerusakan. Hal ini didasari oleh penelitian yang juga dapat membuktikan bahwa vitamin E mampu menjaga sel-sel saraf pada otak dari kematian setelah serangan stroke. Vitamin ini juga mampu membantu meningkatkan daya ingat pada lansia.
Beberapa vitamin yang telah dijelaskan memang dapat meningkatkan daya ingat anda, namun lebih baik anda berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter tentang dosis dan aturan dalam mengonsumsi vitamin tersebut. Semoga bermanfaat.

Obat Alternatif untuk saat terserang Flu

Makananlah ini Saat Terserang Flu

0
inShare

Saat anda terserang flu, selain melawannya dengan obat yang direkomendasikan oleh dokter, cobalah beberapa makanan-makanan di bawah ini, karena menurut penelitian, makanan-makanan ini juga baik dalam melawan penyakit seperti flu. Berikut ulasannya seperti yang dikutip dari webmd.com :
Es lilin
Sebuah es loli atau es lilin dingin bisa menenangkan tenggorokan yang terasa nyeri, bengkak ataupun kering. Hal ini juga dapat membantu Anda tetap terhidrasi, yang merupakan kunci ketika anda berjuang melawan flu. Mendapatkan cairan yang cukup dapat menjaga lendir tipis dan membantu mengurangi penyumbatan di hidung. Carilah es lilin yang terbuat dari 100% jus buah untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi penting dan bukan air gula. Beberapa rasa yang bisa anda coba: apel, anggur, atau strawberry.
Sandwich Kalkun
Kalkun adalah sumber protein yang bagus dan tidak berlemak, penting untuk kebutuhan nutrisi. Cobalah makan sandwich kalkun karena dapat memberikan energi tubuh dalam melawan penyakit.
Jus Sayuran
Segelas jus sayuran dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga tubuh agar tetap terhidrasi. Tidak suka jus sayuran? Cobalah jus buah murni tanpa campuran apa-apa..
Sup Ayam
Selain Bergizi, ada juga beberapa bukti ilmiah bahwa sup ayam dapat membantu penyembuhan dan mempunyai efek anti-inflamasi ringan. Penelitian telah menemukan bahwa sup ayam panas bisa meningkatkan kemampuan silia, bagian seperti rambut kecil pada bagian hidung, untuk melindungi tubuh dari bakteri dan virus.
Bawang Putih
Selain sebagai bumbu masak, bawang putih bisa menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan, karena bawang putih memiliki sifat antimikroba dan merangsang kekebalan tubuh serta dapat memberikan bantuan terhadap penyumbatan di hidung.

Jahe
Sakit perut? Mual? Jahe adalah obat rumah sering digunakan untuk menenangkan gejala ini. Beberapa studi menunjukkan jahe juga dapat membantu melawan peradangan. Coba tambahkan jahe sebagai bumbu makanan anda, atau bisa juga dengan meminum air jahe.
Teh hangat
Secangkir teh hangat bisa membantu dalam melawan penyakit. Dan menghirup uapnya juga berguna untuk mengurangi penyumbatan di hidung. Tambahkan satu sendok makan madu dan perasan lemon untuk membantu menenangkan sakit tenggorokan. Jika kafein mengganggu anda, pilihlah teh herbal.
Pisang
Pisang merupakan sumber energi yang besar dan baik bagi tubuh. Pisang menjadi makanan yang baik ketika anda diserang berbagai gejala seperti mual, muntah, dan diare yang sering terjadi pada anak-anak yang sering terserang flu. Dokter juga menganjurkan orang yang telah pulih dari flu untuk mengonsumsi pisang terlebih dahulu sebelum siap beralih ke makanan padat.
Roti Bakar
Cobalah makan roti bakar atau biskuit. Makanan tersebut bisa menjadi makanan yang baik ketika anda sedang terserang penyakit. Roti bakar bisa juga menjadi pendamping yang baik dengan sup ayam dan merupakan pilihan bijaksana ketika perut anda tidak dalam kondisi yang dapat menampung banyak makanan.
Minuman bebas laktosa
Jika selera anda telah kembali, cobalah memenuhi kebutuhan nutrisi dan kalori dengan tepat. Konsumsi minuman bebas laktosa dengan setidaknya mengandung 6 gram protein dan rendah gula. Rasa seperti stroberi dan coklat bisa memenuhi kebutuhan akan vitamin, nutrisi, dan kalori dengan tepat.

Kandungan Vitamin C dalam Buah2an

Vitamin ini mudah larut dalam air sehingga bila vitamin yang dikonsumsi melebihi yang dibutuhkan, kelebihan tersebut akan dibuang dalam urine. Karena tidak disimpan dalam tubuh, vitamin C sebaiknya dikonsumsi setiap hari. Dosis yang rata-rata dibutuhkan bagi orang dewasa adalah 60-90 mg/hari. Tapi bisa juga lebih tergantung kondisi tubuh dan daya tahan masing-masing orang yang berbeda-beda. Batas maksimum yang diizinkan untuk mengkonsumsi vitamin C adalah 1000 mg/hari.
Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gusi berdarah, sariawan, nyeri otot atau gangguan syaraf. Kekurangan lebih lanjut mengakibatkan anemia, sering mengalami infeksi dan kulit kasar. Sementara kelebihan vitamin C dapat menyebabkan diare. Bila kelebihan vitamin C akibat penggunaan suplemen dalam waktu yang cukup lama dapat mengakibatkan batu ginjal, sedangkan bila kelebihan vitamin C yang berasal dari buah-buahan umumnya tidak menimbulkan efek samping.
Makanan yang mengandung vitamin C umumnya adalah buah-buahan dan sayuran. Buah yang mengandung vitamin C tidak selalu berwarna kuning, misalnya pada jambu biji yang merupakan buah dengan kandungan vitamin C paling tinggi yang dapat kita konsumsi. Bahkan, pada beberapa buah, kulitnya mengandung vitamin C lebih tinggi daripada buahnya. Misalnya pada kulit buah apel dan jeruk walaupun tidak semua kulit buah bisa dimakan.
Untuk mengetahui kandungan vitamin C pada buah, berikut adalah tabel kandungan pada buah-buah yang umum kita temui dalam 100 gram.

Kandungan Vitamin C pada Buah

Buah	Kandungan Vitamin C (mg/100 gr)
Jambu Biji	183
Kiwi	100
Kelengkeng	84
Pepaya	62
Jeruk	53
Melon	42
Anggur	34
Jeruk Mandarin	31
Buah Sukun	29
Mangga	28
Nanas	15
Pisang	9
Alpukat	8

Buah-buahan yang Anda temui ternyata banyak mengandung vitamin C. Vitamin C memiliki banyak manfaat, khususnya untuk membantu ketahanan tubuh Anda. Konsumsi vitamin C secara alami dengan selalu menikmati buah-buahan yang ada di sekitar Anda.

Jenis-jenis Vitamin B dan Manfaatnya Bagi Kita

Jenis Vitamin B

Vitamin B memiliki 8 jenis, yaitu vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit. Itu sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin B-kompleks. Berikut ini penjelasan mengenai jenis vitamin B.

• Vitamin B1 (Tiamin)

  Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi.
  Kebutuhan: Wanita 1,1 mg; Pria 1,2 mg; Wanita hamil dan menyusui 1,4 mg.
  Sumber: Nasi, roti, sereal, tepung terigu, makanan laut seperti udang, kepiting atau kerang.

• Vitamin B2 (Riboflavin)

  Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit.
  Kebutuhan: Wanita 1,1 mg; Pria 1,3 mg; Wanita menyusui 1,6 mg.
  Sumber: Susu, keju, ayam, brokoli, bayam, jamur.

• Vitamin B3 (Niasin)

  Fungsi: Untuk kesehatan kulit, meningkatkan nafsu makan, memperbaiki sistem pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi.
  Kebutuhan: Wanita 14 mg; Pria 16 mg; Wanita hamil 18 mg; Wanita menyusui 17 mg.
  Sumber: Padi-padian, kacang-kacangan, daging sapi, jamur.

• Vitamin B5 (Pantothenic Acid)

  Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya, vitamin B5 berguna dalam proses pemecahan lemak, protein, karbohidrat menjadi energi. Manfaat lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D.
  Kebutuhan: Wanita 4 mg; Pria 6 mg; Wanita hamil 5 mg; Wanita menyusui 6 mg.
  Sumber: Ayam, ikan sarden, alpukat, semangka.

• Vitamin B6 (Piridoksin)

  Fungsi: Diperlukan dalam proses asam amino dan lemak.
  Kebutuhan: Wanita 1,3 mg; Pria 1,3 mg; Wanita hamil 1,9 mg; Wanita menyusui 2 mg. Kebanyakan konsumsi vitamin B6 dengan konsumsi lebih dari 50 mg per hari dapat menyebabkan kerusakan saraf secara permanen.
  Sumber: Daging unggas, ikan, sapi, kentang, tomat, pisang, buah yang berwarna ungu dan sayuran hijau.

• Vitamin B7 (Biotin)

  Fungsi: Membantu dalam proses pemecahan lemak, protein menjadi energi yang akan digunakan oleh tubuh.
  Kebutuhan: Wanita 25 mkg; Pria 30 mkg; Wanita hamil 30 mkg; Wanita menyusui 35 mkg.
  Sumber: Daging ikan salmon, telur, susu, sereal, pisang dan kacang tanah.

• Vitamin B9 (Folat)

  Fungsi: Bertugas agar sel-sel pada tubuh berkembang dengan benar, membentuk sel darah merah dan mencegah kerusakan saraf pada janin.
  Kebutuhan: Wanita 400 mkg; Pria 400 mkg; Wanita hamil 600 mkg; Wanita menyusui 500 mkg. Vitamin B12 yang berlebihan akan menyebabkan kekurangan vitamin B12.
  Sumber: Susu dan produk olahan susu, bit, hati, melon dan sayuran berdaun hijau.

• Vitamin B12 (Kobalamin)

  Fungsi: Mengubah karbohidrat, protein dan lemak menjadi energi, menjaga sel darah merah tetap sehat, melindungi sel saraf, mencegah penyakit jantung, dan mencegah penyusutan otak yang dapat menyebabkan daya ingat menurun.
  Kebutuhan: Wanita 2,4 mkg; Pria 2,4 mkg; Wanita hamil 2,6 mkg; Wanita menyusui 2,8 mkg.
  Sumber: Daging sapi, daging ikan, hati, telur, susu, kedelai dan rumput laut.

Ya, vitamin B banyak sekali manfaatnya. Khususnya bagi ibu hamil dan menyusui, harus selalu menjaga agar vitamin B cukup terpenuhi dalam menu makan sehari-hari. Bagi semua orang, vitamin B sangat menunjang terpenuhinya gizi yang baik.

Mengolah Vitamin B

Dalam pengolahan atau jika harus melalui proses pemasakan, sebaiknya tidak direbus. Disarankan untuk mengolah menggunakan microwave atau dengan cara dikukus. Hal ini karena vitamin B mudah larut dalam air dan mudah rusak jika dipanaskan. Sebaiknya, simpan sumber makanan vitamin B dalam keadaan dingin di lemari es agar vitamin ini tetap terjaga.
Walau jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh tidak terlalu banyak, tetapi vitamin B yang memiliki jenis yang beraneka ragam bermanfaat bagi tubuh terutama dalam membantu tubuh mendapatkan energi. Dengan mengetahui jenisnya yang beraneka ragam dengan manfaat yang berbeda, Anda dapat berusaha agar kebutuhan tubuh akan vitamin B tetap terpenuhi.